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Simone Cosimi

Giu 3, 2018

Gli youtuber influenzano il consumo di cibo spazzatura fra i giovani

Uno studio dell'università di Liverpool scova il nesso fra la promozione (spesso selvaggia) di prodotti poco salutari e l'aumento dell'apporto calorico nelle scelte dei piccoli spettatori

A quanto pare ciò che bambini e adolescenti vedono nelle clip e nei video delle loro star di YouTube preferite possono danneggiarli. Parliamo in particolare dei cibi. Una ricerca firmata dall’Appetite and Obesity research group dell’università di Liverpool e presentata all’ultimo Congresso europeo sull’obesità tenuto a Vienna, ha infatti svelato che assistere a sequenze in cui gli youtuber più seguiti fagocitano di tutto (spesso sponsorizzando ciò che mangiano, gli snack che scartano o le catene che frequentano) può spingere il consumo di questi alimenti, spesso trash food o simili.

Gli youtuber

L’indagine si è concentrata sulle due star Zoella e Alfie Deyes. Il punto che sembra uscire è che perfino la tv – fronte assoluto sul quale tutte le associazioni per la difesa dei minori si concentrano da anni – fa meno male. Perché l’organizzazione della pubblicità, il fatto di essere separata e segnalata, abbassa i tassi di visione e comunque introduce una sorta di distacco. Non che non abbia fatto danni ma, secondo quanto risulta, meno di quanto starebbero facendo i più scatenato youtuber mangioni (che poi spesso mangioni non sono e fanno solo scena con le peggiori porcherie).

Gli influencer influenzano

Insomma, gli influencer influenzano. Il nesso fra i problemi di peso dei giovani e i modelli “social” che seguono è forte. La fashion blogger con 10,9 milioni di follower su Instagram e Deyes, oltre 4 milioni di iscritti si YouTube, sono stati al centro dell’esperimento dell’indagine anche se sotto forma di profili instagram artificialmente ricostruiti: a 176 bambini fra i 9 e i 10 anni, divisi in tre gruppi, sono state rispettivamente mostrati dei canali delle star intente a promuovere cibo spazzatura, cibo sano o altri tipi di prodottiSTIVALI PELLE NERO taglia E ANFIBI CAMOSCIO U ASSN 40 POLO UOMO S qxgFSA, non gastronomici. Una sorta di fase preparatoria per poi concedere ai bambini la scelta di uno snack fra quelli salutari e quelli “junk”. Quelli che erano stati sottoposti alla visione dei cibi peggiori hanno – come ti sbagli? – consumato molte più calorie degli altri, scegliendo spuntini da 448 calorie contro le 357 degli altri gruppi.

Il quadro dell’obesità infantile nel mondo

La situazione è grave e non è certo imputabile agli youtuber. Non scherziamo. Nel mondo, bambini e adolescenti obesi sono circa 120 milioni, almeno per i numeri dell’Organizzazione mondiale della sanità. Una soglia Ftwwht Ginnastica Ftwwht Cblack adidas Scarle da Scarle Uomo Scarpe Nero Cblack Basse decuplicata negli ultimi quarant’anni. Per capire la mole del fenomeno, basti pensare che nel 1975 l’obesità infantile era inferiore all’1% della popolazione e oggi sfiora l’8% per i maschi e il 6 per le femmine. Inutile scagliarsi contro le nuove piattaforme di comunicazione ma certo, dopo lunghe battaglie contro l’avvelenamento dei media tradizionali, l’idea che prodotti di un certo tipo possano circolare spesso senza essere ben segnalati come inserzioni pubblicitarie nelle clip di alcuni fra i personaggi più amati (ed emulati) dai ragazzini lascia (è proprio il caso di dirlo) l’amaro in bocca.

Queste scoperte suggeriscono che il marketing dei cibi poco salutari, tramite le pagine Instagram dei vlogger, aumentano l’apporto calorico dei cibi dei bambini pressoché immediatamente – ha spiegato la ricercatrice Anna Coates, autrice dello studio – i risultati sono supportati dai dati legati alle celebrità che dimostrano come l’endorsement a cibo poco salutari ne aumenti il consumo fra i più piccoli mentre i cibi buoni non hanno alcun effetto sull’aumento del consumo alimentare”.

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